澳門遊.坤記餐室澳門遊.坤記餐室
每次到澳門,都會住在荷蘭園的皇都酒店,除了這是在近著住宅區外,也因為裡面沒有賭場(只有電子玩樂機),人流不會很複雜。在酒店附近,很有多本地人的食店,我這次就去了很平民的葡國菜館:坤記餐室。坤記距離酒店,也不過步行五分鐘,十分方便。

坤記是澳門的老名店,是少數由華人經營的葡國菜館,但一點也不輸給葡萄牙人的菜館。餐廳的沒有華麗裝璜,反而很像舊式食堂,白色瓷磚牆壁,可隨時移動的桌椅,在此用餐,感覺隨意。我們六點多就走過去,因是平日便沒有預先訂位。進去後,一樓沒位置,店員叫我們上二樓,看到已有五六桌客人了,我們就坐在樓梯旁。店小妹拿有照片的菜單給我們看,很熱心的介紹,不停推牛尾,當我表明我不吃牛時,店小妹又推燒雞,我們就點了半隻燒雞,結果在店小妹的盛情推介下,我們點了炸馬介休球,魷魚,辣沙甸魚沙拉,又喝了菜湯和葡萄牙熱情果味汽水。

菜湯料頭很多,味道豐富,我和老闆每人搯一口,喝完了就已半飽!店小妹問要不要麵包,我們說好;和在法蘭度吃的味道不同,這裡的麵包是軟軟的,在吃時,我有懷疑這是自家製還是在工場批發回來的。吃了麵包,就蠻飽了,但我們都還沒吃主菜!

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當菜上來時,我們就覺得有點「受騙」;每一個菜的份量都很大,老實說,我們只有兩個人,根本吃不完!就算餐室多有名氣,食物有多好吃,如此方法經營,我們也不免有點不快。雖然我們對店員說廣東話,但可能我們看起來很像遊客,店員就落力去推推推。我們進去時沒有看清楚人家桌上的菜,就相信店員的推介,也算是疏忽了。這時二樓的人也多起來,我們才發現隔壁桌子也是兩個人,但他們只是點一道菜!我老闆就安慰說:我們慢慢吃吧。在外頭旅行不方便打包,又不想浪費東西,我們就很努力地吃;可惜這時已不是享受,而變成了一種責任。在斷食營裡我學懂傾聽身體的聲音,知道何時要停止,不讓腸胃負荷過重;當刻我卻想到,世界上有多少人處於饑餓當中,而我們面對一桌子食物又吃不下,感覺是何等的內疚!

最終很勉強的把食物吃完,店小妹還過來叫點甜點,這次就很斷然拒絕。我的胃已撐到痛,站起來也很難過。我老闆拿著單子去一樓結結賬,我就直奔出去吹吹風,讓自己別太難過。老闆出來後說,他看到一樓有一桌是兩位老人家,桌上的菜比我們還要多!他見那兩位老人家臉上帶著懊惱地不停吃。。。我只是唉了一聲搖搖頭。

吃得實在太撐了,幸好時間又不太晚,而澳門的治安是可以,走大路都很安全;我們就決定繞一個大圈,慢慢走路回酒店。就如蟒蛇吞食比牠大的動物,我也用了三數天才將東西消化,不再胃撐。

現在回想,總覺得坤記的食物欠缺些東西,我不知道如何去形容。如我在法蘭度吃葡菜,吃下去時會覺得裡頭包含葡國文化;但坤記,只是覺得好吃,食物味道還不錯,然後就句號了,沒有吃後會鑽進心坎裡的感覺。難道是廚師的生活和文化背景問題?我不知道啊。

不過,作為旅客,坤記餐室也是值得一去,只是記著,人少的話,菜就別多點吧。

澳門遊.坤記餐室 澳門遊.坤記餐室 
澳門遊.坤記餐室
地址:中區水坑尾街264號地下

電話:2835 5460


         

 

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留言列表 (2)

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  • lindyeh
  • 一派可口的樣子,連吃過飯看圖片,都忍不住流口水。
  • 謝謝讚賞!!

    沛珺 於 2009/12/20 23:21 回覆

  • eric&penny
  • 這邊份量真的有夠大!!
    回來還一直懷念呢!!