古沛珺。停停走走

在愛丁堡可不是有錢便會買到想買的東西。我當然不是說買房子，珠寶這些奢侈品；而是生活上的小東西，例如：消毒酒精，修正帶（改錯帶）。。。
對！就是這些普通的東西！
平常在香港／台北出個門口，走路轉個彎就買到的東西，在這裡可是要開車，開車，再開車。。。去找。

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人到異鄉，總得要試試人家的口味。我曾在Discovery Channel裡看過介紹美國食物的節目，知道他們尋常百姓家愛吃的，通常都脫不了高糖高油高脂這三高；記得有一集看到他們吃那些BBQ烤肉和甜甜圈，那些超大的份量和又厚又稠的醬料，就會明白他們「偉大」身材的由來；當他們很津津有味地吃著，不停地「it is awesome！」時，我心裡只道他們的樣子真awesome。

看了這個幾個節目，至少心裡也有個底，不求美味，只求飽餐便可，畢竟，求美味要付出不少代價。我只來兩天的工作坊，就兩天的中飯，結果帶來很不同的體驗。紐約的餐廳競爭激烈，稍有不好便遭到淘汰；上課的地方是曼克頓心臟地帶，餐廳林立，價格高到死的餐廳，和吃垃圾食物的餐廳可以是鄰居。
第一天我和剛認識的英國同學一起中飯，她因車禍而腳受傷，不能走很遠，加上那時正在下雨，她走動更不方便，而且我們都很餓，便決定就在學校旁的餐廳用餐。餐廳叫Marseille，在門口看過菜牌後，心裡也有個底，這頓飯是鐵定是不便宜了。不過就當是一個紐約的體驗吧！

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週日的紐約subway也夠精彩。話說第一天早上我上學遇到的奇事，下課後回家，晚上七時多，由當地剛認識的同學帶我們一群外地人到subway站；原來真的是從學校出門，轉一個彎，五分鐘也不用便到的。在下subway之前，還特地再打一個電話給Linda，好讓她知道預好時間到家裡附近的subway站接我。我們一行人下去後，大家便湧去看站裡的告示板，找找自已的車號，原來我要乘的E車路線在當晚有維修，所以是沒．有．車!我當刻是傻眼了，心想那怎麼辦呢？那是唯一可以從學校直接到家的路線啊!
幸好好心同學幫忙看，叫我先坐回頭車到前兩個站，然後先乘某一號的車，到達某一個站後，再另一車號的車，然後再從一個較大的轉車站裡，再轉搭某幾號的車。原來可以直達的subway，變成我要從中轉兩次!當下我真的有點緊張，但心裡很明白這是唯一能回家的路。我不可能從曼克頓的心藏地帶搭計程車到皇后區啊，那肯定會貴到破產的。我們一群人到了月台，幸好有幾個同學在首輪和我是同一方向，大家聊了一會，到站轉車，他們和我說Good luck後，我便要獨自回家。

（原圖網址在此,）車廂蠻殘舊的。

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（從維基抓下來的圖）
我是星期五晚上到紐約，住在皇后區的老同學家，幸好離甘迺迪機場甚近，縱使有塞車，也不一會就到。到家整頓一切後，馬上要就寢，因星期六早上十點之前，要到曼克頓第五街附近附近的工作坊報到。我從未到過紐約，又不清楚地點，只能在google地圖看一下環境，唯有早點起床出門找地方。
第二天早上，Linda也一起來，告訴我她已把菜肉包蒸好，叫我在路上吃！當刻實在很感動！她又把Subway（紐約捷運／地鐵）地圖，和一把25分美金的零錢給我，叫我看著跟著地圖便可以了。到subway之前，她帶我到家裡附近的Dukin' Donuts買咖啡，我拿著熱咖啡，感覺自已好美國人啊。然後再帶我到Subway站，把她的月票給我，囑我要一切小心，並吩咐再三我不要在車上睡著！
紐約Subway（維基百科），分開多條不同路線，就像坐自強號國光號一樣，要看對車號才可上車，不然就到達不了目的地！而週末的路線全常更改（這是之後才知道的），一定要先看車站通知。當然，週末的班次又比平常疏落很多，你不會知道車會什麼時候到達，就如等樂透號碼出來般，每次都期望這班列車是自己要上的一班。還有，很匪夷所思的是，一開始下Subway站，手提電話便會沒．有．收．訊，完全與外界失聯！這就是號稱世界第一大都會的紐約。

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幾個月前，要到紐約上一個兩天的專門課程。當人家聽到我老遠跑到紐約，卻只待四天，分別作出兩種反應：一就是我錢太多，另一就是我瘋了，兩者都說跑到老遠，卻不待久一點，實在很對不起那張不便宜的飛機票。人家卻不知道，因我有工作在身要急著回來，想多待也沒辦法呀。
徵詢過常飛美國的好友意見後，我家老闆幫忙買了韓亞航空從香港往紐約的機票，中間在首爾約等三到四個小時；原以為等一下沒關係，後來才發覺我是高估了自已。因我是乘晚上的班機，到首爾時剛好凌晨時份，睡意正濃時就要下機，而我又第一次到首爾機場，人生路不熟，再過一次安全檢查後，已沒力氣四處走動，只得乖乖地坐在候機處再等上機。我單身女生背著行李包包，又不太敢睡，唯有半睜半合眼的打盹。好不容易等到時候上機，又沒法馬上入睡，真的痛苦不堪。

在飛機上，要填米國入境資料，以往經驗得知，米國的入境報表可有好幾種，若填錯表格，過關時就會有阻滯；要知道，美國入境處可是出名的「可愛」，他們要是看你不順眼，可隨時將你原機送回原地，兼留紀錄好讓你十年不得入境（我好友就親身經歷過這事）。為免出錯，我拿著護照問韓亞的空姐，她們通常都很清楚要給那一種表格啊。（不過，我也試過坐聯合航空時，空中小姐給錯表格，弄到我要很窘的被入境官叫到旁邊再填一張。）

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上星期在買友人推薦的兩本書時，博客來正在推：買三本世茂會有打折，當我在找一本來拼時，就看到舛田光洋的《掃除力》 ；記得曾經在phyllis的部落格看過這本書的介紹，那時看罷有點想買，但苦於事情太多，總有藉口未能開始，後來就忘記此事。自從搬家後，一直未克整理好，到今天還是左一堆右一堆的，覺得煩躁之餘，又不曉得從何開始整理。見到此書寫著「三天讓你轉運」，心一動便馬上買下來。書到後一翻書，便不能停，一口氣看完！

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第一次參加斷食營，是兩年半前。記得那時是六月淡夏，從城市到跑鄉下，學習一種全新的生活態度。
到今天，我已參加了三次七天斷食營，分別為一次六月，兩次十二月聖誕節時，和一次在八月的十天斷食營。我長期在外地，每次決定再回去玉井，都要刻意排出假期，訂機票，推案子；為了要心無罣礙的出發，每次出發前要瘋狂把手頭上的工作和事情做妥和安排好，往往上飛機的幾個鐘頭才能收拾行李。整個過程如打仗一樣先佈陣，後衝刺；每次趕工都很辛苦，真的很辛苦，但想到之後在斷食營裡的得著，又會覺得趕工是值得的。
 
十天斷食營心情筆記（沉默一年後，終於失守忍不住要爆料）：

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話說很久沒更新，頁面都長霉了。每次打開自己的部落格，都還是數個月前的蟹工船影評，見蟹都見到要吐了。心裡想寫，但有時候實在太累，有心無力去更新，感覺甚為折磨。數個月來，處理了很多大大小小的麻煩瑣碎的工作生活事；幸而看了很多哲學思考及心靈類的書，藉著書本，滋潤了快要枯乾的心靈，也反思了人生旅程上所曾遇過的事，以及以後想走的路。有說：「當學生準備好了，老師便會出現。」我說這「老師」，不單是人，也可以是書。當自己準備好了，應看的書就會自動出現在眼前。

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昨天和友人莎菈在香港國際電影節裡看了日本電影蟹工船，看罷我倆不其然和現實身活對照，最終也只是嘆一聲。
小說《蟹工船》是小林多喜二在1929年的作品，能在八十年後再次翻起熱潮，更發展成漫畫，電影和舞台劇，這也是作者所料不及的吧。

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上週在香港IFC看了美國獨立電影《Precious》，是根據女作家Sapphire暢銷小說《Push》而改編（中文版在此）。回家翻查網頁，才知道香港和台灣對此片的譯法完全不同，分別為《天生不是寶貝》和《珍愛人生》，兩種譯法帶出很不同的感覺，我覺得非常有趣。在字典裡確認一下，Precious意思為「珍貴的，寶貝的」，口頭語為寶貝或心愛的人。
電影背景為八十年代的美國紐約哈林區，主角Precious，港譯「寶寶」，台為「珍愛」，是一位有過胖症的少女。劇情環繞這名少女在十六歲至十七歲時的經歷，說出了當時美國社會低下階層的生活，所面對的處境和問題。

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火鍋，是我們傳統的飲食，遠在東漢時已有文獻紀錄。直至現在，吃火鍋時，是要一堆人一起，熱熱鬧鬧的吃才過癮。

記得小時候，吃火鍋是我家裡的大事，從前家裡地方狹，老爸要先把桌椅挪開，空出個地方來，在地面鋪上報紙，然後將瓦鍋，小炭爐拿出放好，而媽媽則把大白菜，魚丸，魚片，豆腐，豆皮，切成數件的玉米，一塊塊的豬血片，豆芽，粉絲和薄肉片，一碟碟整齊地放在地上，我們幾個小孩，碰都不許碰，只有坐在一邊看和乾等的份兒。看著爸爸用報紙向黑炭吹數口，黑炭便轉成橙黃色，我一直都很怕那跳出的橙色「小飛點」，所以到現在都未能學會把炭燒起來的技巧。當炭爐的火開始燒起來時，爸爸會將小瓦鍋放上去後，爸媽會脫下那黑黑的手套和圍巾。一切弄好後，我們一人分一個碗，裡頭已放醬油，混和打好了的生雞蛋，爸媽的碗裡則再放紅辣椒粒。東西都是大人們放進湯裡，現在回想起來，那鍋應該是加水後的罐頭雞湯。
那時爸媽都只是把煮好的東西放到我們的碗裡，我們的筷子都未曾沾過湯汁，反正張口就可以吃，也不懂得說要試試放，試試取，也真夠老實的。而我這個笨蛋，每次都因太急吃，第一口就給魚蛋燙傷舌頭，整晚的東西都變成沒有味道，之後還要痛個幾天。可能就這樣，變得不太喜歡吃火鍋。但我很記得整間房子都因那鍋食物而暖起來，再不用另開暖爐。後來家裡也漸漸沒有做些工序較繁多的事，大概是嫌煩吧。

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