古沛珺。停停走走

火鍋，是我們傳統的飲食，遠在東漢時已有文獻紀錄。直至現在，吃火鍋時，是要一堆人一起，熱熱鬧鬧的吃才過癮。

早餐，可能很多人平常都不愛吃，但在旅遊時候，吃早餐是很必要的事（在此時突然想起盧仲廣的名句：吃早餐是很搖滾的事！）。我有些朋友說一整天的心情就建立在早餐上，不過我就沒有這麼誇張，不會因為食物而影響心情。只是，我覺得在旅遊時，早餐吃得好，之後去玩樂的能量就會夠。不知是否這個原因，我家老闆出去旅遊時，就會一反常態：平常休假時總會糊在床上不走，要推推哄哄才能起來；但當住進有包早餐的酒店時，他居然會反過來把我推醒，很興奮的說：「快點起來吃早餐，快呀快呀，不然沒得吃了！」我一看時間，靠，八點鐘！人家早餐可是到十點半哩！！果然他的人生裡最重要就是吃吃吃，寧可不夠睡，也不能不吃喔。（不過也不用早兩個鐘頭到樓下的餐廳吧。）

前幾天寫了荷蘭園區坤記餐室，使我想起了附近也是由華人主理的小餐室：富仕葡式美食。它在皇都酒店向左邊步行約五分鐘，一個樓梯斜路旁的巷子轉彎位，（著名食肆坤記餐廳及皇冠小館之間的小巷，），因為外觀實在太普通，會有可能走過了也不為意，要細心點才可找到。

每次到澳門，都會住在荷蘭園的皇都酒店，除了這是在近著住宅區外，也因為裡面沒有賭場（只有電子玩樂機），人流不會很複雜。在酒店附近，很有多本地人的食店，我這次就去了很平民的葡國菜館：坤記餐室。坤記距離酒店，也不過步行五分鐘，十分方便。

一個月前，我搬家了。一些事情發生，使我要在很短時間內搬家。業主知道時，也很意外，畢竟，我在這裡住了快十年。

我很喜歡逛澳門老區，裡頭總會找到一些有趣的東西。就如我們今次去位於大三巴附近的果欄街，那裡有澳門最聞名的冰淇淋　﹣﹣洪馨。洪馨約有一百四十年的歷史，已是這家族的第四代經營。

首次知道良辰餐廳，是一位老前輩告訴我。她是澳門人，後來移居法國生活，她說每次回到澳門，和朋友相聚時，必定會到良辰吃飯；並推薦我說，來吃這裡中飯就好，因為午餐的價錢，以法國菜來說實在是太便宜了。想起來，和她見面已是兩年前的事。這次來澳門，終於挪出時間來這家餐廳了。

幾星期前，往澳門探望美女同學莎菈，一齊吃中飯後，我們實在太多東西要聊；我建議晚上再一齊吃飯。我，老闆和莎菈，加上她的帥哥老公Jesse，一行四人去了聞名已久的法蘭度葡國菜餐廳。這餐廳位於澳門最遠的黑沙海灘旁；在很久以前，必定要坐船才可以到達，但現在澳門填海得太誇張，把氹仔和路環這兩個離島填到連在一起，現在在澳門半島可以開車或搭公車去。澳門的公車很方便，可付用港幣和澳幣，有時我會混合兩種零錢，價錢是由$3.2到$4塊多左右，視乎路線而定；只要先在網絡上查清楚，在碼頭的旅客服務處拿地圖，和在公車站上看清楚路線圖就可以。因為黑沙也算是蠻遠的地方，所以不建議搭計程車，因為車資會很貴（又不曉得司機會否繞路），寧可預留多一點時間，輕鬆搭公車去，反正餐廳就在公車站前面幾步路。

有次和幫忙打掃的阿姨談起吃pizza，我就說我不喜歡吃pizzaHut的披薩，因它們的Pizza咬下去總像吃棉花糖般，不夠Q；所以我就從網絡和youtube上看怎樣在家DIY，因我家沒有烤箱，只能用平底鍋做披 薩。怎料阿姨聽到後很興奮，馬上說要跟我學；這次真的難為了，因為我那三腳貓功夫，做起來笨手笨腳的，絕對丟人現眼；但打掃阿姨又不能得罪，唯有硬著頭皮 去答應。剛過去的星期天，我們就動手做。

幸好我去參考了痞客網友Claudia的網頁，她寫得清楚簡單，又有圖可以看著學，我所以做得成功，實在要謝謝她。因我通常是一到兩個人吃，而我的平底鍋又是最小型的，所以只能把材料份量的減少，如下：

忍著痛，在東坡館旁的櫈子上吃冰棒。再查看地圖，要穿過蘇堤才會有食店！！（寫了這麼久，我還在未解決沒得吃的問題，呵呵）和老闆商量以後，就決定走過去吧。那時候大概是下午四點多，從網絡看過，走路過蘇堤大約一個半小時。我知道有觀光小巴士，但我們沒找到上車的地方，唯有用兩腳走吧。